Chefkoch zählt mit 20 Millionen Nutzer:innen pro Monat zu den größten digitalen Rezeptplattformen Europas. In der aktuellen Episode des DMEXCO Podcasts redet Christine Nieland, CEO der Chefkoch GmbH, mit Host Verena Gründel über die digitale Transformation der Plattform und die Bedeutung von User Generated Content. Sie erklärt, wie Chefkoch KI nutzt, um Rezepte zu optimieren und warum bestimmte Klassiker über Jahrzehnte beliebt bleiben. Außerdem thematisiert sie KI-Training, Herausforderungen bei der Monetarisierung, Social-Media-Trends wie Dubai-Schokolade und die Zukunft von KI-Agenten in der Küche.
„Wir konnten das KI-Modell gar nicht bei uns ausreichend trainieren, weil es bei uns Hate Speech natürlich nur in sehr, sehr überschaubarem Maße gibt. Insofern sind wir jetzt gerade dabei, dass wir unser KI-Modell mit externen Daten trainieren müssen, damit es überhaupt weiß, was Hate Speech eigentlich ist.“
Außerdem geht es in der aktuellen Episode um diese Themen:
- Food-Trends und Social Media: welche Rolle TikTok und Co. für die Rezeptkultur spielen
- Adaptionen an neues Verhalten der Nutzer:innen: wie Chefkoch Abo-Modelle und Premium-Features etabliert
- KI in der Food-Branche: von Rezept-Import bis Tonspuren für Rezeptvideos
- Brand Safety und Hate Speech: warum Chefkoch trotz KI-Moderation kaum Problemfälle hat
- Kulinarische Vorlieben der Deutschen: warum Klassiker wie Königsberger Klopse ungeschlagen sind
Christine Nieland spricht über die Rolle von Technologie in der modernen Esskultur, gibt praxisnahe Einblicke in die Zukunft der digitalen Food-Welt und hält jede Menge wertvolle Impulse und Tipps bereit.
Jetzt reinhören und sich über die zukunftsweisende Fusion von KI und Kochen informieren
Höre rein und lerne, wie sich KI und Social Media auf das Kochverhalten der Nutzer:innen auswirken und welche Food-Trends 2025 bestimmen.
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